Listopad a čerstvé bylinky? Možná to zní jako sci-fi, zvlášť když se venku brzy stmívá a zima pomalu klepe na dveře. Právě teď ale okno v kuchyni může být vaší malou zelenou laboratoří. Vlastní zkušenost mi ukázala, jak moc dokáže pár správně zvolených bylinek proměnit každodenní vaření i náladu za sychravých dní.
Proč to zkusit právě teď?
Přiznejme si to – v zimě máme chuť na poctivé jídlo, které zahřeje. Tak proč si nedopřát i pořádnou dávku čerstvých chutí? Ať už je váš byt malý nebo velký, bylinky vám vykouzlí zelenou oázu doslova pár centimetrů od plotny. Na rozdíl od truhlíků na balkoně tu nemáte problém s mrazem ani větrem. Navíc jde o krásný relax i prospěšnou změnu pro domov – rostliny zvlhčují vzduch a čistí ho od toxických látek.
Které bylinky se na okně v listopadu nejvíc daří?
- Pažitka – robustní klasika, která odpustí sem tam zapomenutou zálivku a roste rychle i při menším světle.
- Petržel – odolná a nenáročná, stačí pravidelná zálivka a pár hodin světla denně.
- Koriandr – ideální pro milovníky asijské kuchyně, údajně právě v bytě má intenzivnější chuť než ze zahrady.
- Máta – rychle bují a nádherně provoní celý pokoj. Skvěle zvládá i polostín.
- Tymián – drobný, ale neuvěřitelně aromatický keřík, který zvládne i sušší období.
Na co si dát při pěstování pozor?
Největší kámen úrazu bývá světlo. Listopadové dny jsou krátké, proto vybírejte okno orientované na jih či západ. Pokud je světla málo, pro začátek pomůže běžná LED lampa – nemusíte kupovat speciální „grow“ světlo. Důležité je nechat bylinky dýchat – tedy nedávat je moc natěsno k sobě a občas pootevřít okno, ať mají i trochu čerstvého vzduchu.
Substrát? Stačí univerzální zemina s trochou písku, důležité je ale nezapomenout na drenáž (štěrk nebo keramzit na dně květináče). Přelití bývá v chladnějších měsících hlavní hrozbou, proto kontrolujte vlhkost jen prstem – pokud se hlína lepí, s vodou počkejte.
Proč věnovat okně trochu péče?
Možná budete překvapení, kolik radosti dokáže přinést každý nový zelený výhonek, když za okny fouká vítr. A když k tomu přidáte voňavý čaj z máty nebo čerstvou pažitku na chlebu, listopad hned získá trochu víc barvy. Navíc – vlastní bylinky šetří peníze a spotřebu plastů, což je pro planetu určitě plus.
Malý tip na závěr
Pokud se vám nechce začínat od semínek, není nic špatného na tom koupit předpěstované sazeničky v zahradnictví nebo supermarketu – jen je přesazujte co nejdřív do většího květináče. Uvidíte, že i v listopadu v bytě rozkvete kousek léta.
Zkoušíte pěstovat bylinky na okně i v zimě? Podělte se v komentářích – vaše zkušenost může inspirovat ostatní!
