Existuje důvod, proč na podzim mnozí sahají po tabulce čokolády nebo horké polévce. Se zkracujícím se dnem a přibývající šedí venku si naše tělo i mysl žádají něco extra. Věděli jste však, že právě podzimní jídelníček skutečně ovlivňuje náladu a energii? Přestaňte brát jídlo jen jako palivo – teď zjistíte, jak s jeho pomocí reagovat na sychravé počasí mnohem lépe.
Jídlo & nálada: Proč to spolu souvisí?
Naše tělo reaguje na nedostatek slunečního světla poklesem hormonu serotoninu – ten je přímo zodpovědný za dobrou náladu, klid i odolnost vůči stresu. Právě teď se vyplatí sáhnout po potravinách, které jeho tvorbu podpoří. Kromě toho má velký vliv i to, jak stabilní hladinu cukru v krvi si udržíte – typické „podzimní splíny“ často pramení z rozházeného stravování.
Co zařadit do jídelníčku, když venku prší (a ve vás to není jiné)
- Tryptofanové hvězdy: Banány, ovesné vločky, luštěniny, ořechy a kvalitní sýry. Tyto potraviny napomáhají tvorbě serotoninu.
- Omega-3 mastné kyseliny: Losos, makrela, vlašské ořechy. Pomáhají mozku zvládat stres a úzkost.
- Komplexní sacharidy: Celozrnné pečivo, batáty i pohanka stabilizují energii a náladu, žádné výkyvy inzulínu.
- Sezónní zelenina: Dýně, červená řepa, kapusta. Podzimní superpotraviny plné antioxidantů, které vaše tělo chrání před „zimním spánkem“.
- Fermentované dobroty: Kysané zelí, kefír nebo kimchi pečují o střevní mikrobiom – což má na náladu přímý vliv.
Čemu se raději vyhnout? Nejhorší podzimní pasti
Přiznejme si to: když venku prší, láká to k sladkostem, přílišnému kofeinu nebo alkoholu. Ale právě tyto „rychlé radosti“ v dlouhodobém horizontu působí spíš opak. Cukrová horská dráha a dehydratace dokáží náladu srazit ještě níže.
Osobní tipy: Moje podzimní zachránce
Z vlastní zkušenosti doporučuji nenechat se nachytat nedostatkem pravidelných jídel. Ráno startuji ovesnou kaší s borůvkami a vlašskými ořechy (dá se připravit do dvou minut), odpoledne si vařím dýňovou polévku, která zasytí a zahřeje nejen žaludek, ale i duši. Večer je u nás doma klasika – miska nakládaného zelí ke krůtímu masu, někdy chléb z žitného kvásku.
Mimochodem, zaručený tip: popíjejte během dne zázvorový čaj a nezapomeňte si zařadit pár minut svižné chůze venku. I mezi kapkami deště se vaše nálada zlepší.
Co s sebou na nákup?
- Sáček ovesných vloček
- Čerstvá dýně nebo batáty
- Kelímek kefíru nebo řeckého jogurtu
- Tmavá čokoláda (alespoň 70 % kakaa)
- Pár mandarinek na rychlé občerstvení
Závěrem: Váš podzim podle vaší chuti
Nenechte se stáhnout šera a deštěm. Na tom, co si položíte na talíř, opravdu záleží. Nebojte se vyladit svůj jídelníček podle nálady a dát tělu přesně to, o co si říká. Máte osvědčený tip na podzimní jídlo, které vás vždy potěší? Napište mi do komentářů, ráda vyzkouším něco nového!
