Bakterie Lacticaseibacillus rhamnosus GG se již dlouhou dobu řadí mezi populární probiotické kmeny, přičemž patent na její použití byl zaregistrován již v roce 1989. Tato bakterie se vyznačuje řadou unikátních vlastností, které ji odlišují od ostatních konkurentů.
Jednou z jejích výhod je vysoká odolnost vůči kyselému prostředí, což znamená, že jí nevadí ani průchod žaludkem. Navíc se dokáže pevně přichytit na sliznici střev, což jí umožňuje setrvat v trávicím traktu po delší dobu. Bakterie také prokázala schopnost stimulovat lidský imunitní systém.
Nové objevy japonských vědců
Japonský výzkumný tým nedávno vyvinul metodu, jak ještě zvýšit účinnost této bakterie. Výsledky jejich výzkumu byly publikovány v prestižním vědeckém časopise Microbiology Spectrum. Tým vedený Takeshim Shimosatem z univerzity Shinshu provedl jednoduchou, avšak efektivní změnu v genetické informaci bakterie, která by se mohla vyskytnout i přirozeně.
Vědci pozměnili funkci ribozomů, což jsou buněčné struktury odpovědné za výrobu proteinů. Díky této změně začaly bakterie produkovat větší množství různorodých „melouchařících bílkovin“, jež plní rozmanité úkoly v buňkách. Počet těchto proteinů vzrostl z původních pěti na 23, což má za následek zvýšení stimulačního účinku na imunitní systém a posílení adheze na střevní sliznici.
Potřeba nových probiotik
Takeshi Shimosato uvedl: „Roste poptávka po probiotických kulturách, které mají širší účinek, než jen udržovat mikrobiální rovnováhu ve střevě. Snažíme se vyvinout kmeny bakterií, jež aktivně zlepšují zdraví. Klasičtí šlechtitelské postupy však pro tento účel vyžadují delší čas.“
Možné aplikace nového superprobiotika
Nové geneticky modifikované „superprobiotikum“ by mohlo být prospěšné lidem, kteří se potýkají s rychlým úbytkem původní probiotické bakterie Lacticaseibacillus rhamnosus GG v trávicím traktu. Tento mikrob by mohl nalézt uplatnění v potravinách obsahujících živé probiotické kultury a v potravinových doplňcích zaměřených na posílení imunity. Dále by se mohl přidávat do krmiv pro hospodářská zvířata, což by mohlo zlepšit imunitu ryb chovaných v akvakulturách a zvýšit jejich odolnost vůči nemocem.
Některé bílkoviny vytvořené superprobiotickou bakterií by mohly rovněž přispět k efektivnějšímu působení vakcín.
