Současné odhady naznačují, že naše nezodpovědnost a nerozhodnost mohou vést k nárůstu průměrné teploty o přibližně 4 °C do konce století. Je zřejmé, že různá území světa nečelí klimatickým katastrofám stejnou měrou, přičemž Francie bude zasažena méně než tropické státy. Přesto máme solidní šance udržet produkci zemědělství, ovšem za cenu ohromného úsilí na přizpůsobení. Jižní části země budou výrazně trpět více než centrální a severní oblasti, avšak stále méně než například Španělsko nebo Maghreb.
Vliv změn klimatu na francouzské zemědělství
Očekávané účinky klimatických změn na zemědělství ve Francii se projevují zhruba na sever a jih podél linie Bordeaux-Nîmes-Montpellier. V Toulouse, Béziers a Digne bude obtížné udržet současné úrovně produkce. Francie, v tomto ohledu, je rozdělena na dvě části výše zmíněnou čárou. Na jih od této linie dojde k poklesu produkce nevyhnutelně, avšak na severní straně stále existuje naděje na udržení výrobních schopností. Bude však nutné přizpůsobit volbu rostlin a agronomické techniky.
I když budou v severních oblastech teploty během vln veder mírnější, srážky zůstanou, i když budou velmi nepravidelné. Na severním území nejsme ohroženi desertifikací, kromě možná jednoho departementu: Pyrénées-Orientales. V Perpignanu pozorujeme úroveň srážek podobnou té v Sahelu během několika posledních let a hrozba vysušení vegetace v této polopouštní oblasti je reálná.
Budoucnost klimatu ve Francii do roku 2060 a 2100
Zemědělci, kteří již čelí značným potížím, potřebují jasnější představu o tom, jaké změny na ně čekají v důsledku opakujících se katastrof, aby mohli plánovat alternativní strategie. Ačkoliv v této oblasti nic není jisté, pravděpodobnosti naznačují velmi silné trendy.
Vývoj produkce a výnosů obilovin mezi lety 1995 a 2025 ukazuje, že roční produkce ve Francii, na nezměněných plochách, se může pohybovat mezi 38 a 58 miliony tun podle klimatu daného roku. Nyní produkce přesahuje 50 milionů tun pouze v každém druhém roce. Podobné trendy lze pozorovat i u dalších důležitých plodin, jako je kukuřice, slunečnice, brambory nebo červená řepa.
V Paříži a na Île-de-France již došlo k nárůstu teploty o více než 2 °C od 50. let 20. století a tento trend se bude samozřejmě zrychlovat. Do roku 2060 by klima mohlo připomínat to, které je nyní v Montpellieru, s téměř 4 °C navíc v létě a 2 °C v zimě. Je evidentní, že produkce pšenice v Beauce a Brie nebude možná na současných úrovních a s těmito výnosy. Na konci století hrozí, že budeme čelit klimatu podobnému Cordobě ve španělské Andalusii, s téměř 7 °C navíc v létě, což znamená konec bohatých pšenic.
Adaptace na změny klimatu
V Montpellieru a celé oblasti Occitanie v roce 2060 bude klima srovnatelné s tím v současném severoafrickém regionu, jako je Tunis. Je pravděpodobné, že víno již nebude možné pěstovat. Zemědělci v Bretani a Alsasku se budou muset inspirovat situací v Occitanie a nakonec v Alžírsku. Letní teploty v Alsasku mohou přesáhnout 55 °C, zatímco v Bretani hrozí „pouze“ 46 °C.
Probíhá jasný trend, kdy tradiční plodiny v našich regionech čelí čím dál častěji suchům, vlnám veder, bouřím, povodním, chorobám a škodlivému počasí, což nutí k adaptaci. Vypadá to, že udržet stávající zemědělské praktiky na sever od Loiry bude zřejmě nemožné.
Přizpůsobení plodin a technik
Francie, jakožto mírně klimatizovaná země, má výhodu v tom, že může aklimatizovat rostliny z jižních oblastí, jako je Španělsko, Itálie nebo Maghreb. Toto přizpůsobení si však žádá značné úsilí, a může být uklidněním při migraci našich tradičních rostlin na sever, například do Velké Británie nebo Dánska.
- Dubí se budou muset přesunout ze svých současných oblastí a až 1/3 jejich areálu se stane neobyvatelnou.
- Hřebíček, který pokrývá 15 % lesní plochy, by mohl ustoupit o dvě třetiny, přičemž se stáhne do horských oblastí na severovýchodě Francie.
- Smrk bude muset ustoupit na subalpínské pásmo, kde bude dominovat pouhých 1/10 plochy.
- Ořech bude čelit hrozbám především v Akvitánii a středomořském regionu, ale může expandovat na severní oblast Francie.
Co se týče ovocných stromů na jihu Francie, jako jsou meruňky, broskve, jabloně a fíky, bude pravděpodobně nezbytné je přesunout na severní polovinu země. Současné odrůdy adaptované na mírné podnebí čelí zvýšenému riziku, jako jsou časné kvetení a citlivost na pozdní mrazy.
Vliv na chov zvířat
Chov zvířat rovněž podstoupí zásadní změny. Teplota ideální pro dojnice se pohybuje mezi 6 a 13 °C, ale už při teplotách od 24-26 °C začínají trpět. To vede k poklesu produkce mléka o 20-30 % během horkých období, s možnými komplikacemi jako je zánět vemene.
- Viry jako ovčí chřipka, viry ptačí chřipky a další teplomilné choroby pro zvířata budou představovat novou výzvu.
- Vibromatrie a paraziti se také budou šířit do chovných oblastí, což by mohlo výrazně snížit produktivitu a příjmy chovatelů.
Očekává se, že produkce krmiv a pícnin bude také pod tlakem, s častějšími suchy a vlnami veder. Situace v letech 2003, 2011 a 2022 ukázala, jak může být zásobování krmiv kriticky narušeno, donucujíc zemědělce k transportu z jiných oblastí.
Je jasné, že je nezbytné přezkoumat umístění chovu a rozložení zemědělských aktivit, aby se zajistila udržitelnost v nových klimatických podmínkách. K dlouhodobému přežití a geneze v zemědělství bude nutné adaptovat techniky a druhy pěstovaných kultur.
